TIRANA / BLLOKU

MDB Tirana

Museo della Bistecca: Resto Lounge me përvojë italiane të mishit, sushi, kokteje dhe muzikë live.

Museo della Bistecca: a Resto Lounge for Italian Meat Experience, sushi, cocktails, and live music.

TRASHËGIMIA

Një traditë përsosmërie

E ndërtuar mbi saktësinë dhe pasionin, MDB Tirana rikrijon peizazhin kulinar të qytetit. Përbërësit më të mirë lokalë dhe ndërkombëtarë shndërrohen në pjata që respektojnë teknikën klasike dhe guxojnë të jenë moderne.

PËRZGJEDHJA E KUZHINIERIT

Pjata firmë

Krijime të kuruara për të ngritur shqisat.

Fiston i detit

Seared Scallops

Emulsion shafrani, shparg i egër, pluhur agrumesh.

Saffron emulsion, wild asparagus, citrus dust.

Fileto Wagyu

Wagyu Tenderloin

Pure patatesh me tartuf, qepe të pjekura dhe lëng kockash.

Truffle pomme purée, charred shallots, bone marrow jus.

Sfera MDB

MDB Sphere

Çokollatë e zezë, praline lajthie, fletë ari dhe zemër espressoje.

Dark chocolate, hazelnut praline, gold leaf, espresso core.

VIZIONI YNË

Verëra të përzgjedhura

Një sintezë e arkitekturës moderne dhe artit klasik të kuzhinës.

Shiko verërat / View the cellar

TIRANA / BLLOKU

MDB Tirana

Museo della Bistecca: a Resto Lounge for Italian Meat Experience, sushi, cocktails, and live music.

Rezervo një tryezëReserve a table

THE HERITAGE

A Tradition of Excellence

Founded on precision and passion, MDB Tirana redefines the culinary landscape of the city. We source only the finest local and international ingredients, crafting dishes that respect classical technique while embracing modern expression.

CHEF’S SELECTION

Signature Dishes

Curated plates designed to elevate the senses.

Seared Scallops

Saffron emulsion, wild asparagus, citrus dust.

Wagyu Tenderloin

Truffle pomme purée, charred shallots, bone marrow jus.

Sfera MDB

MDB Sphere

Dark chocolate, hazelnut praline, gold leaf, espresso core.

OUR VISION

Curated Vintages

A synthesis of modern architecture and classical culinary arts.

View the cellar